Pan Coco Miel

%	INGREDIENTES	CANTIDAD	UNIDAD
MASA
100	Harina	1000	g
4	Levadura	40	g
1	Sal	10	g
20	Miel de Abejas	200	g
20	MARGARINA ASTRA	100	g
4	Leche en Polvo	40	g
10	Huevos	100	g
1	Polvo	10	g
40	Agua	400	g
TERMINADOS
10	Coco Cabello de Angel	100	g
4	Miel de Abejas	400	g

Elaboración:

1. Alistar y pesar muy bien todos los ingredientes.

2. Realiza una masa suave y homogénea.

3. Cilindrar a elasticidad moderada.

4. Pesar unidades de 60 grs. Y moldear panes estilo curuba.

5. Colocar en latas tratadas con Dubor.

6. Dejar crecer a mitad del tamaño inicial.

7. Brillar con miel de abejas y pasar por el coco.

8. Llevar al cuarto de crecimiento hasta doblar su tamaño.

9. Hornear.

Recomendaciones:

 

Temperatura de horneo de 160 º C 320º F

Tiempo de horneo 20 minutos aprox.